Kaliméra

Nous avons également beaucoup lu en Crête, surtout LES CARTES ROUTIERES (souvent en vain!!) mais également les cartes de menu (miam!) et divers guides pour découvrir le passé (oh combien riche) de cette île mais surtout le secret de la longévité des crétois.

 

Et voilà notre conclusion: il est clair que si leur longévité était proportionnelle à la quantité d'huile d'olive utilisée pour assaisonner quotidiennement leur salade de tomates/concombres/feta, ils seraient tous centenaires !!! Mais leur secret est loin d'être alimentaire, il est comportemental: pas de stress, jamais d'urgence !! Ouh la, la mer est trop agitée aujourd'hui, je ne peux pas aller pêcher, il fait trop chaud pour aller dans l'oliveraie, bon ben je fais rien aujourd'hui, j'attends demain !!! cool, non? J'en prendrais bien de la graine. Malheureusement pour moi, l'huile d'olive s'exporte en grande quantité , pas leur "zenitude" !!!!

Claire